Responsable de Cave - Bar à Vins & Fromages H/F - 47

Nous recherchons un(e) Responsable de cave passionné(e) par le vin et la relation client pour piloter une cave conviviale associée à un bar à vins et fromages.

Ce poste est clé dans l'entreprise : vous ne venez pas simplement exécuter, mais participer activement à la construction du projet.

Nous recherchons une personne autonome, impliquée et force de proposition, capable de faire évoluer l'activité au quotidien.

Semaine sur 4 jours (mercredi au samedi en 35h)

Vos missions

Gestion de la cave

- Assurer le bon fonctionnement quotidien en toute autonomie
- Garantir la tenue irréprochable du lieu
- Être garant(e) de l'expérience client
- Participer à l'amélioration continue de l'organisation

Conseil et vente

- Accueillir et conseiller les clients
- Développer des ventes qualitatives et le panier moyen
- Valoriser les vins, les vignerons et les produits
- Animer dégustations et ateliers

Bar à vins & fromages

- Assurer le service
- Mettre en valeur les accords
- Faire évoluer l'offre au verre
- Participer aux événements

Gestion des stocks

- Gérer les commandes fournisseurs
- Suivre et optimiser les stocks
- Organiser les inventaires

Développement commercial

Une part importante du poste consiste à développer activement l'activité, notamment dans les périodes plus calmes :

- Développement de la formation
- Prospection (LinkedIn, réseaux sociaux)
- Création de contenu (articles, communication digitale)
- Développement local
- Mise en place de partenariats (commerces, entreprises, clubs...)
- Actions pour renforcer la visibilité de la cave
- Développement BtoB
- Suivi d'un portefeuille existant (~600 clients)
- Phoning, emailing, actions commerciales
- Mise en place de stratégies de fidélisation

Vous êtes attendu(e) pour proposer, tester et structurer des actions concrètes.

Management

- Encadrer les apprentis
- Participer à leur formation

- Passion pour le vin et le contact client
- Expérience en cave, restauration ou vente spécialisée
- Forte autonomie et sens des responsabilités
- Esprit entrepreneurial et force de proposition
- Sens du commerce et du résultat
- À l'aise dans l'animation
- Envie de s'investir dans un projet en construction

Basileo'RH est une entreprise de conseil en ressources humaines spécialisée dans l'accompagnement des organisations et des particuliers en Occitanie.

Implantée au coeur du Tarn et de la Haute-Garonne, deToulouse à Albi en passant par Montauban,Basileo'RH propose des prestations sur mesure en conseil RH, recrutement et bilans de compétences.

Sa mission : aider les entreprises à structurer et optimiser leur gestion des ressources humaines tout en permettant aux individus de construire des parcours professionnels cohérents et motivants.