Cuisinier H/F - 225 Litres

RECRUTEMENT - CUISINIER (H/F)

Le 225 Litres - cave à manger recrute !

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe

- Contrat : 39h / semaine
- Concept : assiettes à partager, cuisine conviviale et de saison
- Service : uniquement le soir
- Jours travaillés : du mardi au samedi
- Salaire : selon expérience

Profil recherché : motivé(e), organisé(e), esprit d'équipe et passion pour la cuisine

Possibilité de logement

Intéressé(e) ? Envoie-nous ton CV en mail, en message privé ou passe directement nous voir !
Instagram @le\_225litres
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À très vite

Experience: Débutant accepté

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Chaîne du froid,Cuisine des spécialités régionales françaises,Cuisine du monde,Cuisinier,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid