Chef - Cheffe de Cuisine Brasserie Traditionnelle Saisonnier H/F - le Gazpacho

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour notre restaurant de cuisine traditionnelle et brasserie, ouvert en saison. Établissement accueillant entre 40 et 100 couverts par service.

Type de contrat : Contrat à Durée Déterminée (CDD) du 15 mai au 15 novembre.

Horaires : 39 heures hebdomadaires lissées sur la totalité du contrat, avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Missions :
Gestion d'une équipe de 4 personnes.
Gestion des stocks et des approvisionnements.
Élaboration des menus du jour en accord avec la direction.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :
Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, en saison ou à l'année.
Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.
Créativité culinaire et respect des traditions de la cuisine française.
Bonne connaissance des normes HACCP.

Rémunération : 2500 € net par mois.

Avantages :
Possibilité de logement sur place ou à proximité.

Candidature : Merci d'adresser votre CV

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Management d'équipe