Responsable de Restaurant H/F - Bistrot Regent

Nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant H/F motivé(e), impliqué(e) et doté(e) d'un véritable esprit de management pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :

Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.
Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle et de cuisine afin de garantir la qualité de service et la satisfaction de notre clientèle.
Veiller au respect des procédures de l'enseigne, des normes d'hygiène et de sécurité.
Organiser et optimiser les services afin d'assurer le bon fonctionnement de l'établissement.
Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs.
Établir et gérer les plannings du personnel à l'aide des outils Excel mis en place dans l'entreprise.
Suivre les indicateurs de performance du restaurant et mettre en oeuvre les actions nécessaires à l'atteinte des objectifs.
Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
Garantir une expérience client de qualité et contribuer au développement de l'activité du restaurant.

Profil recherché :

Expérience en restauration avec une première expérience réussie en management d'équipe.
Une expérience de direction ou d'adjoint de direction en restauration est particulièrement appréciée.
Leadership naturel, sens des responsabilités et capacité à fédérer une équipe.
Excellentes qualités organisationnelles et sens des priorités.
Maîtrise des outils informatiques, notamment Excel.
Capacité à gérer et élaborer des plannings sur Excel.
Aisance dans le suivi des procédures et des outils de gestion.
Autonomie, rigueur et sens du service client.
La connaissance des outils déjà en place au sein de l'établissement n'est pas indispensable : leur prise en main est facilitée et une formation complète est assurée dès votre arrivée.

Ce que nous proposons :

CDI - 39 heures par semaine.
Rémunération attractive selon profil et expérience.
Primes régulières selon l'implication, les performances et les résultats de l'établissement.
Repas pris en charge par l'entreprise.
Formation complète à la prise de poste et accompagnement sur le terrain.
Intégration dans une équipe dynamique et un établissement bénéficiant d'une forte notoriété locale.
Type d'emploi :

Vous souhaitez prendre la responsabilité d'un restaurant dynamique et rejoindre une entreprise où l'engagement, l'autonomie et les résultats sont reconnus ? Rejoignez-nous dès maintenant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Maîtrise des outils informatiques, notamment Excel

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Service client