Cuisinier - Cuisinière H/F - au 47
- CDI
- au 47
Les missions du poste
Titulaire d'une qualification en cuisine et/ ou d'une expérience professionnelle significative, vous venez renforcer une équipe en place pour préparer une cuisine de brasserie à base de produits frais.
Service en coupure.
Salaire selon expérience.
2 jours de repos consécutifs par semaine
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Expérience(s) récente(s)
Compétences: Techniques de désinfection des surfaces,Chaîne du froid,Fiches techniques de cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Mettre en marche des équipements de cuisine,Transmettre une technique, un savoir-faire,Animer, coordonner une équipe
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Appréciation gustative
- Recettes
- Chaîne du froid